大平行政書士事務所

お客様から支持されるお店を
一緒に作りませんか？

略歴

大阪生まれ。府立高校を卒業後、北海道の酪農学園大学短期大学部で学び、卒業後、畜産事業会社で黒毛和牛の肉牛生産事業に参画。畜産事業本部次長として東北、北海道で10牧場4,500頭規模の繁殖・育成・肥育の一貫生産牧場を展開する。

肥育牧場から生産される牛肉に付加価値を付けて販売するために焼き肉店を開店したのが、外食業界に携わるきっかけで、以来30数年で大阪を中心に15店舗飲食店を開業する。

外食業界では、常にプレーイングマネージャーとして現場に携わりながら、店舗の企画・開発の責任者としてスキルを磨く。

外食業界で仕事をする中で、私は何時のころからか、私の経験とスキルで新しく飲食店経営に挑戦する人たちのお役に立ちたいとの思いを持っていました。その思いを形にするために行政書士事務所を開所しました。

新しく飲食店を開業しても他業種に比べ閉店する比率が高い環境の中で、飲食店舗を新規開業して繁盛店を目指すのですが、まず経営を継続していくことが大事で、そのために実に多くの壁を乗り越えていかなければなりません。その一つひとつの壁を乗り越えていくお手伝いが出来れば、これほど幸せなことはありません。

外食業界は人が中心で成り立っている産業と言われ、人の良し悪しによって店舗の良し悪しが決まります。それは、あなたの周りにどれだけ良い人が集まってくれるかで決まります。私はQSCもホスピタリティー（おもてなしの心＝人）が根本になければお客様の満足に繋がらないと考えます。

あなたと私の出会いが縁となり、あなたの飲食店を発展させる一人に、私がなっていけることを楽しみにしています。

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