うどん店創業セミナー（アフターコロナを生き残る！うどん店創業ウェブセミナー）

それは大変ですね。
ところで、お店で一番自信のあるうどんメニューは何ですか？

なるほど。
でもその考え方ではなかなか集客することは難しいですね。

確かにうどんが美味しいことは繁盛店の大事な要素です。
でも、それだけでは集客出来ないんですね。

もし、食材の管理やオペレーションが複雑になっても良いのであれば、それも一つの方法です。でも、それでは食材ロスや提供時間が延びてしまうなど、経営リスクが大きくなってしまいます。

いいですか。

味が美味しい飲食店はうどん店に限らずたくさんありますが、みんながみんな繁盛しているわけではありません。逆に味はそんなに美味しくないのに繁盛している店があるのも現実です。

数ある飲食店の中で、お客様があなたのうどん店を選ぶのはなぜでしょうか？
それは、あなたのお店に「選ばれる理由」があるからです。
この「選ばれる理由」を創るには……