飲食店開業Webセミナー

お客さんに、あなたのお店を「選んでもらう」＝「選ばれる理由」がないと、お客さんはあなたのお店に来店してくれないんです！

だから、あなたには、飲食店を開業するまでに
お客さんを集客する仕組みの構築が必要です。

飲食店開業のノウハウがなければ、お店が成功するか、失敗するかは博打になってしまいます。

飲食店の廃業率を見ると開業後2年で約50％が廃業し、10年後には90％以上が廃業するとのデータがありますが、この廃業率こそノウハウなしに開業しているお店が多いことを示している証拠ではないでしょうか。

わたしはこの10年の壁を突破して飲食店経営を継続していただきたいのです。

そこで、あなたが開業する飲食店に根拠のある自信を持っていただくことを目的に、
飲食店開業のノウハウを学べるのが、

「飲食店開業Webセミナー」

です。

１. 事業計画書作成が飲食店開業を成功させる第一歩

事業計画書を作成するには、あなたが開業する飲食店について、深く掘り下げて文字と数字で表します。

そうすることで、あなたが開業する飲食店の計画をはっきりと明確にすることができます。

明確になった事業計画書があれば、計画書に沿った具体的な行動が起こせるようになります。

事業計画書はあなたが開業する飲食店を成功させるためのロードマップの役割を果たしますし、創業融資を申し込むときにも必要になります。

２. 飲食店開業のポイント

３. 開業後の資金繰りに困らないための創業資金の調達方法

飲食店開業前の人、開業後の人も、調査によれば、みなさんが「苦労している」の上位に「資金調達・資金繰り」があります。

創業資金の調達方法には様々ありますが、開業後の資金繰りに困らない方法があります。

お店の新たな設備資金や資金繰りのために、創業時から手を打つことが必要です。

４. 個別相談であなたの問題点を明らかにします

Webセミナーの部では飲食店開業ノウハウが学べます。

セミナーは2部形式になっており、個別相談ではあなたの問題点を明らかにします。

あなたの問題点が明らかになれば、飲食店開業を成功させるための行動ができるようになり、飲食店開業を成功させる自信が持てるようになります。

上記の表は日本政策金融公庫が新規事業について全業種の方を対象に「苦労していること」について、アンケート調査を実施した結果です。

「まだ起業していない」では、「資金調達」と「失敗のリスク」、「アイデア・ノウハウ」の不足が理由と回答しています。

では、すでに開業した人たちは開業ノウハウを獲得して開業したのでしょうか？

「開業時」「開業後」を見ると「資金繰り・資金調達」「顧客・販路の開拓」で苦労していると回答しています。

もし、開業前に「資金調達」や「アイデア・ノウハウ」の開業ノウハウを獲得できていたら、「開業時」や「開業後」に資金繰りや集客で苦労する必要はありません。

実は、多くの人が飲食店開業に必要な開業ノウハウを獲得せずに、開業してしまっている実態があるのです

創業資金を守る！　飲食店開業ノウハウ

この表は創業資金調達の内訳です。

2023年度に起業した人の資金調達は、自己資金が平均280万円、銀行からの借入が768万円、親族・その他から132万円で資金調達した総額は1,180万円でした。

この数字は飲食店の資金調達の総額と大きく違いはありません。

開業する飲食店の経営者はあなたです。

そして、Webセミナーで学んだノウハウを基礎に、あなたに経営者として知恵を絞り、飲食店開業を成功させるという信念をもって取り組んでいただきたいのです。

10年の壁を突破して飲食店経営を継続させるために…

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申込み締め切りは
開催日の２日前

あなたの夢を形にするために

わたしは飲食店を15店舗開業してきましたが、最初は失敗の連続でした。でも、その失敗をバネに学び、スキルとノウハウを蓄積してきました。

私が飲食業界に携わるようになって30年近く経ったころ、わたしのスキルやノウハウを活用して、これから飲食店を開業する人たちの応援をしたいと考えるようになりました

わたしの本当の強みは現場で経験してきた失敗や成功を、あなたにお伝えできることです。
あなたの夢を形にするために、わたしの知恵（ノウハウ）をご活用ください。

このWebセミナーは、あなたの夢を形にするお手伝いをするために開催しているのです。
あなたとお会いできることを楽しみにしております。

大平　哲嗣