あなたは、こう聞かれてなんと答えるでしょうか。わたしが作った料理は、どこと食べ比べても美味しいからわたしが作った料理は絶対お客さんが美味しいって言ってくれるからわたしはこの道数十年の経験があって、飲食店のことはよくわかっているからなどなど…...

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飲食店の開業を決意したらまず決めること飲食店の開業を決意したら、最初に決めなければならないのは「どんな飲食店」をするのかです。今まで経験してきた業種を選ぶ方がいるでしょうし、一番自信のある料理を選択する方もいるでしょう。また、今までの経験を...